Наконец, последние две группы составляют те полезные ископаемые, где физические свойства сырья служат признаком, ограничивающим использование продукта, химический же состав часто вообще не определяется.
Среди полезных ископаемых, входящих в эту группу, выделяют, во-первых, строительные материалы и, во-вторых, группу, которую можно назвать группой кристаллосырья.
Использование строительного материала определяется прочностью агрегата - горной породы: его структурой, связью между зернами. Очень большую роль играют поры строительного материала, через которые в сооружение проникает воздух или влага. Для другой группы строительных материалов - песка, гравия и глины - важны и крупность зерен, и зерновой состав. Рыхлые материалы наиболее плотно заполнят пространство в том случае, если в промежутки между ними и крупными гальками лягут мелкие, а пространство между ними и крупными заполнится песком. В бетоне такая гранулометрия обеспечит минимальный расход цемента, и тем самым удешевление строительства. Именно такая структура сделает максимально прочным асфальтовое покрытие и, кроме того, улучшит сцепление машины с дорогой: камень, служащий наполнителем дорожного асфальта, намного тверже самой битумной связки; она сильнее изнашивается, за счет этого создается шероховатость дороги, не позволяющая колесу скользить по асфальту, Особенно важна роль плотных структур при постройке земляных плотин или дорожных насыпей, поскольку именно такие структуры мешают фильтрации воды через плотину и т. д.